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鸡蛋仔

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有人有香港正宗鸡蛋仔做法配方吗
有人有香港正宗鸡蛋仔做法配方吗

匿名网友  丨  2019-04-19 16:02:49

有人有香港正宗鸡蛋仔做法配方吗,如果不方便透露,也可以留下联系方式以及相关费用,前提是原材料可以自行购买,不用受到限制那种,谢谢了。

此问题共得到 1 条回答
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有人有香港正宗鸡蛋仔做法配方吗
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如果你是想要做店面,还是推荐加盟店更好,原材料自己把控没有错,但是很多核心的原材料,市面上压根买不到的,而且鸡蛋仔这个东西需要一定的操作技术,如果材料没有选择好,味道好不了,这样很难留住回头客。

如果你想要知道鸡蛋仔的做法,我可以给你说一下我自己做鸡蛋仔的方法,没事干我也喜欢给孩子做这个吃,好吃,健康。

材料:

鸡蛋,2个;面粉,4勺;生粉,1勺;发粉,1勺;砂糖,4勺;奶,一袋;清水适量。

做法:

1、将面粉,生粉,发粉放一起,搅拌均匀备用;

2、放入鸡蛋,砂糖,然后逐步加入水,奶,一直搅拌,直到全部变成浆糊状,不要有颗粒状的;

3、主内好鸡蛋仔模型,先将模型加热,然后用植物油刷一下,将准备好的鸡蛋糊倒在模具里,将模具夹紧,小火烤,一定要多翻面,让里边熟透;

4、将鸡蛋仔放到盘子里,趁热就可以吃了,小心烫嘴。

自己做的鸡蛋仔没有外边买的好吃,应该是加入了某些特有的辅料,这个是人家的核心技术,咱就不知道了。

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